Je krijgt een rookton mee naar huis

Wil je écht super lekker eten en je eigen vissen roken? Doe dan de rookcursus bij Forellenkwekerij ’t Smallert.

Je leert hoe je op een ambachtelijke wijze vis kunt roken. De cursus wordt gegeven door één van de toprokers van forellenkwekerij ’t Smallert. Zij hebben jaren lange ervaring met het roken van vis.

Als je ergens wilt leren hoe je vis kunt roken, dan is dat bij ons op de Veluwe.

 

Wat is een Cultuurhistorische forellenkwekerij?

Forellenkwekerij ’t Smallert is de enige cultuurhistorische kwekerij in Nederland. Hier krijgen de vissen de tijd en de ruimte om te groeien. De vissen worden hier op een duurzame en ambachtelijke manier gekweekt.

Ze zijn extra lekker omdat ze in het zuiverste sprengenwater zwemmen, dit water komt rechtstreeks uit de bossen van Kroondomein Het Loo.

Foto: De forelvisser.com.

De vis van Forellenkwekerij ’t Smallert wordt ook geleverd aan Restaurant ‘De Leest‘ bij ons in Vaassen. Dat zegt wel genoeg over de kwaliteit van deze kwekerij. Restaurant De Leest is een driesterrenrestaurant, zij kopen alleen maar producten in die van topkwaliteit zijn.

Als je dus wilt leren hoe je een vis moet roken, kan dat hier. Deze vakmensen weten waar ze het over hebben, ze brengen hun passie en enthousiasme graag over op andere mensen.

 

De rookcursus, vis roken met je eigen groep

• De rookcursus duurt ongeveer twee uur.
• De cursus wordt gegeven aan minimaal 6 personen.
• De rookcursus is inclusief rookton, rookhaken, forel en rookmoot.
• Je krijgt uitleg van één van de toprokers van forellenkwekerij ’t Smallert.
• De rookton (en de accessoires) mag je meenemen naar huis.

Prijs: € 100,- per persoon.

Aanmelden voor de rookcursus 

Stuur een mailtje naar info@smallert.nl

Onderwerp: ‘Rookcursus’.

De volgende gegevens graag in de mail zetten:

• Je naam
• adres
• telefoonnummer
• aantal personen (minimaal 6)
• datum en tijdstip rookcursus

Voor meer informatie kan je contact opnemen met ’t Smallert. Telefoonnummer: 0578 661621.

 

Overnachten of vergaderen bij ’t Smallert

Uniek op de Veluwe, overnachten in een voormalig nonnenklooster. Dicht bij Forellenkwekerij ’t Smallert.

Doe de rookcursus en kom bij ons overnachten. Ook als je op zoek bent naar een zakelijke locatie voor een teambuilding of bedrijfsuitje kan je bij ons terecht.

Kies uit de volgende mogelijkheden:

 

Als je nog ergens vragen over hebt kan je hieronder een bericht achter laten.

Hartelijke groet,
Elly Polman-Pannekoek.